Зерновой кофе

175.00

Состав: 100% Арабика (Купаж)
Степень обжарки: City
Кислинка       +++
Горчинка       +++
Тельность      ++++
Способ обработки кофе: мытый, натуральный
Способ сбора урожая: ручной

Категория:

Описание

Christmas coffeeНаш авторский купаж 100% арабик, который на 65% состоит из зерен Гонудраса Ель Жельгуэро, регион Маркала и 35% занимает Эфиопия Тепи.

Данный купаж имеет округлое тело, срденюю тельность, высокую сладость, приятную кислинку красных ягод, легко уловимые ноты молочного шоколада в деликатной горчинке. Немного о каждой стране отдельно.

Гондурас El Jilguero Обработки Хани – Кооператив Ель Жильгуєро имеет в своїм составе 110 фермеров которые выращивают органический кофе класса Speciality в среднем на 10га площади на высоте 1200 – 1800 над уровнем моря. В этих условиях кофе произростает с очень хорошим, стабильным вкусовым профилем. Кофе за счет обработки Хани, очень сладкий, но в тоже время обладает приятно игристой кислотностью и в целом очень сбалансированный.

Ethiopia Teppi – Эфиопская арабики класса Премиум мытой обработки с плантаций, которые расположенный в регионе Теппи. Ограниченное производство в данном регионе дает возможность тщательнее контролировать качество кофе на разных этапах, от сбора до обработки.  Вкусовые характеристики: аромат вишни, сухофруктов. Послевкусие молочного шоколада.

В целом обьединение данных  двух ориджинов кофе, дало невероятную композицию в пачке. Очень рекомендую заваривать в : Чашке, Френч прессе, Гейзерной кофеварке и еспрессо кофемашине!